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Uno strumento che misura l’entropia

Grazie alla spiegazione di Atkins in “Il secondo Principio” #qui riprodotta possiamo definire operativamente l’entropia – alla Clausius – e rendere questa grandezza fisica più vicina al nostro vivere quotidiano. Come si costruisce un entropimetro? Con un termometro, una bilancia, una tabella dei calori specifici e infine un microprocessore che esegua calcoli e fornisca l’uscita su un display.